L'Ardoise de Jo

  Recette pour 2 personnes Ingrédients -2 pommes de terre Russet pelées -1/4 c. à thé de thym séché -1/4 c. à thé de romarin séché -1/4 c. à thé de basilic séché -1/4 c. à thé de poudre d'ail -1/2 c. à thé de paprika -1 c. à soupe d'huile d'olive -1/2 c. à thé de sel Préparation 1-Faire chauffer pendant 5 minutes une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminum dans le four préchauffé à 400F (200C). 2-Pendant ce temps tailler les pommes de terre en bâtonnets de la même taille si possible pour faciliter la cuisson et les placer dans un bol.Ajouter les fines herbes et bien mélanger.Arroser avec l'huile et mélanger à nouveau. 3-Étendre les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson chaude.Cuire pendant 15 minutes.Retourner les bâtonnets et cuire à noiuveau jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 4-Saler et servir. P.S.: Doubler les quantités pour 4 portions *Tirée du livre "Manger de Bon Coeur"