Mes Côtelettes Glacées aux Pommes
4 portions Ingrédients 1 tasse d'oignons tranchés en rondelles 2 c. à soupe de saindoux (Crisco) ou huile à votre choix 6 côtelettes,1/2 pouces d'épaisseur,avec ou sans os 1/4 c. à thé de sel 1/8 c. à thé de poivre 1/4 c. à thé de cannelle 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu 1 c. à table de cassonade 3/4 t. de bouillon de boeuf 6 tranches de pomme (environ 1 pomme moyenne) 1 c. à table de fécule de maïs 1/4 t. de bouillon de boeuf 1 c. à thé de jus de citron Préparation 1- Faire sauter l'oignon pendant 5 minutes dans le saindoux(huile). 2- Retirer de la poêle et remplacer par les côtelettes. 3-Ajouter les assaisonnements et la cassonade au bouillon et verser sur les côtelettes. 4-Couvrir et faire cuire une 15è de minutes à feu doux. 5-Retourner la viande,couvrir avec les oignons sautés et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les côtelettes soient cuites. 6-Sur chacune, poser les tranches de pommes, ...