Mes Irrisistibles Biscuits au beurre d'arachides

*Beurre d'Arachides

Ingrédients

3/4 t. de beurre d'arachides genre "JIF"ou  "KRAFT"

1/2 t. de shortening CRISCO

1 et 1/4 t. de cassonade bien tassé

3 c.à table de lait

1 c.à table de vanille

1 oeuf

1 et 3/4 t. de farine tout-usage non blanchie

3/4 c. à thé de sel

3/4 c. à thé de poudre à pâte

Préparation

1-Chauffez le four à 375 F.

2-Combinez le beurre d'arachides,le Crisco,la cassonade,le lait et la vanille dans un grand bol.

   Mélangez avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que la préparation soit bien       

   mélangée.Ajoutez l'oeuf.Battre jusqu'à se soit homogène.

3-Combinez la farine,le sel et la poudre à pâte dans un autre bol.

Ajoutez ce mélange à la préparation de beurre d'arachides et bien mixer à vitesse lente de votre batteur.

Faites de petites boules avec le mélange (grosseur d'une balle de golf ou moins).

Déposez sur une tôle à biscuit tapissée d'une feuille de papier parchemin à environ 2 pouces d'écart l'une de l'autre.

Écrasez la boule à l'aide d'une fourchette en croisant les rayures marquées par la fourchette.

4-Enfournez pour 7-8 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit légèrement doré.

(Le biscuit sera encore mou)Attendre un bon 2 minutes avant de déposer sur une grille pour les refroidir.

5-Donne environ 3 douzaines dépendant de la grosseur des boules de pâte à biscuit.

Bon Appétit !

Jo xx