L'Ardoise de Jo

  6 portions Ingrédients 2 lb(1kg) de pommes de terre 1 et 1/2 lb (750gr) de boeuf haché ou agneau haché 2 c. à table d'huile d'olive 1 oignon moyen haché finement 2 carottes hachées finement 1/2 c. à thé de sel Pincée de poivre moulu 1 gousse d'ail hachée 1/2 c. à thé de thym séché ou 1c. à thé de thym frais 3 c. à table de pâte de tomates 1 c. à table de sauce Worcestershire 3/4 tasse de vin blanc ou rouge ou jus de tomates ou bière Stout. 1 tasse de bouillon de boeuf moins de sodium 1 tasse de macédoine congelée Ingrédients pour la purée de pommes de terre 4 c. à table de beurre 2/3 tasse de crème légère ou lait 3/4 t. de fromage Cheddar fort râpé 1 c. à table de moutarde de Dijon à l'ancienne 2 petits oignons verts hachés ou 1/2 échalote française hachée  Préparation 1-Préchauffer le four à 425F. 2- Peler les pommes de terre, couper en petits morceaux et faire cuire dans une eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. 3- Pendant ce temps,cuire à feu moyen l

  Moi, lors de mon 16è Anniversaire.Un certain jour de Noël! Pour moi Noël est un jour dès plus spécial. Toutes les fins d'après-midi le jour de Noël, ma mère ou ma tante Aldéa me "racontait"à nouveau les détails de ma naissance, à 16:45 hres précisément,l'heure de ma venue au monde. Un beau bébé est apparue sous l'arbre de Noël enrubanné de guirlande rose satinée. 🎀C'était moi!🎀 Mes compagnes d'école primaire étaient toutes jalouses de la journée de mon anniversaire. "Chanceuse ,elles me disaient, car si ta fête tombe un vendredi, tu n'auras pas à faire maigre et tu pourras manger tout ce que tu veux...de la viande au dessert en passant par les bombons." C'est donc..pourquoi, ma famille a toujours fait honneur à Noël/Anniversaire, débutant avec le souper du 24 décembre et ainsi de suite... Donc,j'aime avoir un bon souper ou Réveillon selon les années le 24 décembre(Noël pour moi) et le 25 décembre, mon anniversaire..pour moi! Cet