L'Ardoise de Jo

  Nadia Caterina Munno, The Pasta Queen Bonjour les amis! Connaissez-vous la Pasta Queen ? Une italienne de Rome de 36 ans,mère de 3 enfants et une vedette sur TikTok... Elle fait les pâtes comme une déesse et tout le registre culinaire de sa Nonna (grand-mère).Sa passion est de prendre part à la guerre contre la malbouffe.Elle utilise que des ingrédients frais et si elle utilise une boîte de tomates en conserve,ce sont que des tomates et du sel sans additifs.Elle enseigne à ses abonnés la vraie cuisine italienne à l'aide d'ingrédients de qualité. De ce fait, elle supporte les fermiers locaux. Son art est la nourriture qu'elle cuisine et sa passion pour la "bouffe" de qualité. Il y a 8 ans,elle a déménagé de l'Italie à Londres. Comme elle le dit:"En Italie, je suis une Italienne comme tant d'autres.Mais à Londres,j'étais tellement différente de tous... "j'étais l'Italienne. Les gens voulait en savoir plus sur ma culture." En 2020...

Ingrédients -3/4 t. de beurre température pièce -3/4 t. de cassonade tassée -1/2 t. de sucre -1 oeuf -2c. à tble d'eau -2c. à thé de vanille -3/4 t. de farine de blé entier tout usage -3/4 c. à thé de bicarbonate de soude -2 et1/2 t. de flocons d'avoine -1 et 1/2 t. de raisins secs ou de brisures de chocolat mi-sucré Préparation 1-Préchauffer le four à 375F. 2-Au batteur électrique à vitesse moyenne défaire en crème le beurre,la cassonade,le sucre,l'oeuf,l'eau et la vanille jusqu'à consistance légère et lisse.Mettre de côté. 3-Dans un autre bol,mélanger la farine,le bicarbonate de soude.Ajouter au mélange précédent et battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.Incorporer les flocons d'avoine et les raisins secs en battant. 4-Déposer par grosses cuillerées sur une plaque à biscuits graissée ou recouvert de papier parchemin.Aplatir légèrement à la fourchette. 5-Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Bon Appétit !