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Pommes de terre grelots rôties au romarin🌿🥔

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  Pommes de terre grelots rôties au romarin 4 portions Ingrédients -750 gr de pommes de terre grelots non pelées -1 c. à soupe d'huile d'olive -3/4 c. à thé de sel -1/8 c. à thé de poivre fraîchement moulu -1 c. à soupe de romarin frais haché finement Préparation 1- Préchauffer le four à 425 F. 2- Laver et piquer d'une fourchette les pommes de terre grelots entières.Placer dans un chaudron d'eau froide légèrement salée et cuire jusqu'è ce que les pommes de terre soient tendres en entrant une fourchette mais pas entièrement cuites.Égoutter et faire refroidir. 3-Lorsque tièdes/froides,écraser légèrement les pommes de terre juste assez pour les ouvrir à l'aide du fond d'une tasse lourde.Ajouter l'huile,le sel, le poivre et la moitié du romarin sur celles-ci.Les placer sur une plaque de cuisson,la partie écrasée vers le haut.Si votre plaque n'est pas antiadhésive,tapisser d'un papier d'aluminium sur celle-ci.   4- Placer au four pour un bon 20-25...
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Escalopes de porc à la crème et à la moutarde

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 *Porc. Recette super facile 4 portions Ingrédients 4 grandes escalopes de porc 30ml(2c. à soupe) de beurre 1 échalote française, coupée en rondelles 125ml(1/2 tasse)de bouillon de poulet 15ml(1c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 60ml(1/4 tasse) ou plus selon les goûts, de crème 35% Sel et poivre Préparation 1- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les escalopes légèrement salées et poivrées dans le beurre. Réserver sur une assiette, au chaud. 2- Dans la même poêle, attendrir l'échalote 1 minute. Déglacer avec le bouillon.Ajouter la moutarde et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter la crème et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter les escalopes à la sauce et poursuivre la cuisson 30 secondes en les enrobant de la sauce. 3- Servir avec une purée de pommes de terre et légume au choix.
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Pain de Viande aux 3 poivres

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Pain de Viande aux 3 poivres 8 portions Ingrédients: 1 kg de boeuf,veau et porc 1 oignon moyen haché 1 carotte pelée hachée 250 ml de chapelure de pain 1 oeuf 1 boîte (284 ml) de sauce aux 3 poivres Cordon Bleu 10 ml de marjolaine séchée 10 ml de sel 2 ml de poivre du moulin Préchauffer le four à 350F (200C) Dans une poêle, faire fondre une motte de beurre et ajouter l'oignon et les carottes.Faire suer pour attendrir les légumes,Réserver pour faire      refroidir. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients et ajouter les légumes légèrement refroidis. Déposer dans un moule à pain. Cuire au four pour 60 minutes. Servir avec ou sans sauce brune et purée de pommes de terre. Bon Appétit !
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