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Pommes de terre grelots rôties au romarin🌿🥔

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  Pommes de terre grelots rôties au romarin 4 portions Ingrédients -750 gr de pommes de terre grelots non pelées -1 c. à soupe d'huile d'olive -3/4 c. à thé de sel -1/8 c. à thé de poivre fraîchement moulu -1 c. à soupe de romarin frais haché finement Préparation 1- Préchauffer le four à 425 F. 2- Laver et piquer d'une fourchette les pommes de terre grelots entières.Placer dans un chaudron d'eau froide légèrement salée et cuire jusqu'è ce que les pommes de terre soient tendres en entrant une fourchette mais pas entièrement cuites.Égoutter et faire refroidir. 3-Lorsque tièdes/froides,écraser légèrement les pommes de terre juste assez pour les ouvrir à l'aide du fond d'une tasse lourde.Ajouter l'huile,le sel, le poivre et la moitié du romarin sur celles-ci.Les placer sur une plaque de cuisson,la partie écrasée vers le haut.Si votre plaque n'est pas antiadhésive,tapisser d'un papier d'aluminium sur celle-ci.   4- Placer au four pour un bon 20-25...
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Escalopes de porc à la crème et à la moutarde

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 *Porc. Recette super facile 4 portions Ingrédients 4 grandes escalopes de porc 30ml(2c. à soupe) de beurre 1 échalote française, coupée en rondelles 125ml(1/2 tasse)de bouillon de poulet 15ml(1c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 60ml(1/4 tasse) ou plus selon les goûts, de crème 35% Sel et poivre Préparation 1- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les escalopes légèrement salées et poivrées dans le beurre. Réserver sur une assiette, au chaud. 2- Dans la même poêle, attendrir l'échalote 1 minute. Déglacer avec le bouillon.Ajouter la moutarde et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter la crème et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter les escalopes à la sauce et poursuivre la cuisson 30 secondes en les enrobant de la sauce. 3- Servir avec une purée de pommes de terre et légume au choix.
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Pouding Chômeur de mon enfance

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  8 portions ou 6 grosses portions Ingrédients pour le gâteau -2 tasses de farine tout-usage -1 1/2 tasses de sucre -1 oeuf -1/2 c. à thé de vanille -1/4 tasse de beurre ramolli -2 c. à thé de poudre à pâte -1 t. de lait -1 pincée de sel Ingrédients pour le sirop -2 tasses de cassonade -2 tasses d'eau chaude -1 c. à table de beurre Préparation du gâteau 1- Préchauffer le four à 350F.Placer la grille du four au milieu de celui-ci. 2- Mousser dans un grand bol le sucre, l'oeuf et le beurre. Mélanger la farine,la poudre à pâte,le sel dans un autre bol.Mélanger le lait et la vanille dans votre tasse à mesurer. 3-Ajouter en alternant par petites quantités le mélange de farine et le mélange de lait dans la préparation de la mousse d'oeuf,sucre et beurre jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse. 4- Dans un grand plat de verre genre Pyrex beurré, verser la pâte de façon égale dans celui-ci. 5- Mettre en attente pour préparer le sirop. --------------------------------------...
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