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Pain de Viande aux 3 poivres

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Pain de Viande aux 3 poivres 8 portions Ingrédients: 1 kg de boeuf,veau et porc 1 oignon moyen haché 1 carotte pelée hachée 250 ml de chapelure de pain 1 oeuf 1 boîte (284 ml) de sauce aux 3 poivres Cordon Bleu 10 ml de marjolaine séchée 10 ml de sel 2 ml de poivre du moulin Préchauffer le four à 350F (200C) Dans une poêle, faire fondre une motte de beurre et ajouter l'oignon et les carottes.Faire suer pour attendrir les légumes,Réserver pour faire      refroidir. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients et ajouter les légumes légèrement refroidis. Déposer dans un moule à pain. Cuire au four pour 60 minutes. Servir avec ou sans sauce brune et purée de pommes de terre. Bon Appétit !
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Poulet Gratiné Pancetta et Oignons Perlés (très facile)

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  12 points + WW 4 portions / Se congèle * Recette tirée de la revue "5 ingrédients,5 minutes" Ingrédients -4 petites poitrines de poulet sans peau et désossées -30ml(2c. à tble) d'assaisonnements pour volaille -1 paquet de 175gr de Pancetta cuite en dés -1 sac de 175gr d'oignons perlés,pelés(non marinés) -Provolone 4 tranches Préparation 1-Préchauffer le four à 400F (205C) 2-Assaisonner les poitrines avec les assaisonnements pour poulet 3-Dans une poêle allant au four,chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.Faire dorer les poitrines de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté.Réserver dans une assiette. 4-Dans la même poêle,faire dorer la pancetta et les oignons perlés de 3 à 4 minutes. 5-Remettre les poitrines de poulet dans la poêle.Saler et poivrer.Poursuivre la cuisson au four de 12 à 15 minutes,jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. 6-Régler le four à "Broil"(gril). 7-Couvrir chaque poitrine de pou...
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Sauce Bolognaise de Marie-Josée Taillefer (facile)

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  6 à 8 portions * photo tirée du web* Ingrédients -2 c. à tble (30ml) d'huile d'olive -1 livre (500gr) de boeuf haché maigre -1 oignon finement haché -1 poivron vert finement haché -1 poivron rouge finement haché -1 branche de céleri finement hachée -4 gousses d'ail finement hachées -1 bte de 398ml de jus de tomate -1 bte de 796ml de tomates broyées,non égouttées -2 c. à tble (30ml)de pâte de tomate -1/4 tasse(60ml)de vin rouge (facultatif) -1c. à tble (15ml) de sucre -2 feuilles de laurier -1 pincée de piments broyés -1 pincée de cannelle moulue -Sel et poivre -1 tasse de basilic frais,haché  ou 2c. à table(30ml) de basilic séché -2c. à tble(30ml)d'origan frais haché ou 2c. à thé(10ml)d'origan séché Préparation 1-Dans une grande casserole,chauffer la moitié de l'huile.Ajouter la viande et cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit colorée.Saler et poivrer.Retirer la viande de la casserole,dégraisser et réserver. 2-Dans la même casserole,faire sauter tous...
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