Cupcakes au chocolat (Facile)

 Cupcake au chocolat

Pour 12 cupcakes

Ingrédients

-1 bâtonnet de beurre non salé(8 c. à tble)

-1 et 1/4 tasse de farine tout-usage

-1/2 tasse de poudre de cacao non sucré comme Camino

-2 c. à thé de poudre à pâte

-1/2 c. à thé de sel

-3/4 tasse de sucre fin

-2 gros oeufs à température pièce

-1 c. à thé d'extrait de vanille pure

-1/2 t. de lait entier ou 2%

-Glaçage au beurre au chocolat

Préparation

1-Préchauffer le four à 350F.Placer les moules en papier dans le moule à muffins.

2-Dans un bol moyen mélanger ensemble farine,poudre à pâte et le sel.Réserver.

3-À l'aide d'une mixette électrique,battre le beurre et le sucre jusqu'à ce soit mousseux.Ajouter les oeufs, un à la fois tout en battant bien et ajouter la vanille et bien battre le mélange.

4-Battre à petite vitesse en ajoutant la moitié du mélange de farine,suivi du lait et terminer avec la deuxième partie de la farine.Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes.

5-Diviser la pâte dans chaque moule en papier.Cuire entre 22-24 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.Bien refroidir sur une grille à leur sortie.

6-Préparer le glaçage.

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Glaçage au beurre et chocolat semi-sucré

Ingrédients

-1 bâtonnet de beurre non salé(8 c. à tble)

-1 tasse et demi de sucre en poudre

-1/2 d'extrait de vanille pure

-4 onces de chocolat semi-sucré (4 carrés)

Préparation

1-Battre le beurre à la température de la pièce à l'aide d'une mixette jusqu'à ce soit "fluffy".

2-Ajouter le sucre en poudre une demi tasse à la fois et battre à vitesse moyenne.Ajouter la vanille et battre jusqu'à texture "fluffy".Réserver.

3-Placer le 4 onces de chocolat dans un grand bol allant à la chaleur au dessus d'une casserole remplie d'eau et faire chauffer pour en faire un bain-marie.Faire fondre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.Enlever le bol de la chaleur et laisser tiédir jusqu'à température tempérée.

-Ajouter au glaçage et bien mélanger les deux mélanges et glacer les cupcakes.

-Donne 1 tasse et demi de glaçage.