Mes marinades pour le BBQ: Poulet & Boeuf

 Marinade pour le poulet


Ingrédients


-Le jus de 1 citron

-1/2 t. d'huile d'olive

-1 c. à soupe de vos herbes préférées,hachées finement ou d'épices

-3 gouttes de sauce Worcestershire

-3 gouttes de sauce Tabasco

Sel et poivre


Préparation


1- Mélanger tous les ingrédients


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Marinade pour le boeuf ou l'agneau


Ingrédients


-1/4 t. d'huile d'olive

-2c. à tble de thym frais (2 petites branches)

-1c. à tble de romarin ( 1 branche )

-2 gousses d'ail écrasées

-1c. à tble de vinaigre de vin rouge

Sel et poivre du moulin


Préparation


1- Mélanger tous les ingrédients et verser dans un ZipLock

2-Ajouter la viande et retourner pour l'enrober

3- Laisser mariner au frigo 8 hres ou jusqu'au lendemain

4-Laisser reposer la viande pendant 30 minutes à la température ambiante avant la cuisson




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